Le 28 octobre 2018,  découverte des métiers de boulanger et pâtissier pour la classe de 3ème de Saint Gervais.

Un accueil chaleureux et plein d’enseignements de la part de toute l’équipe du « Palais des Saveurs » de St Gervais en Belin. Les élèves ont pu voir le façonnage, la division, la cuisson en boulangerie et en pâtisserie  et plus particulièrement l’assemblage de « Paris Brest » avec les coques en pâte à choux cuites avant et la crème praliné.

Des métiers passions pour tous  les professionnels rencontrés et une possibilité d’apprentissage pour un jeune motivé l’année prochaine.

Bérengère ROSSIGNOL