Le 28 octobre 2018, découverte des métiers de boulanger et pâtissier pour la classe de 3ème de Saint Gervais.
Un accueil chaleureux et plein d’enseignements de la part de toute l’équipe du “Palais des Saveurs” de St Gervais en Belin. Les élèves ont pu voir le façonnage, la division, la cuisson en boulangerie et en pâtisserie et plus particulièrement l’assemblage de “Paris Brest” avec les coques en pâte à choux cuites avant et la crème praliné.
Des métiers passions pour tous les professionnels rencontrés et une possibilité d’apprentissage pour un jeune motivé l’année prochaine.
Bérengère ROSSIGNOL
